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1、酱油1.5汤匙、盐1汤匙、蜂蜜1汤匙、白醋1汤匙(或青柠檬汁1汤匙，黄柠檬不够酸)拌匀；热锅放一勺香油，然后放入干辣椒粉炒香，出锅时放入大蒜拌匀；将1和2混合均匀，得到酸洗料；最后将黄瓜放入卤汁中，放入冰箱冷藏2-3小时以上。

2、将腌黄瓜从盘中取出，撒上炸花生米。

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